[صفحه اصلی ]   [Archive]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 19، شماره 3 و 4 - ( مجله اقتصادی 1398 ) ::
جلد 19 شماره 3 و 4 صفحات 45-63 برگشت به فهرست نسخه ها
تحلیل تقاضای مصرف‌کنندگان انواع گوشت در ایران
مهدی محمودی*، علیرضا کرباسی، محمود صبوحی صابونی، بهاره زندی دره غریبی
، Mehdi.mahmoudi@mail.um.ac.ir
چکیده:   (70 مشاهده)
ضروری بودن انواع گوشت در سبد مصرفی و از سوی دیگر، کاهش مخارج (درآمد) واقعی خانوار که به دلیل افزایش شدید شاخص قیمت می‌باشد؛ لزوم توجه خاص به این صنعت و توسعه آن را مشخص می­کند. در این مطالعه به بررسی رفتار مصرف­کنندگان چهار گروه گوشت دام، پرندگان، فرآورده‌های دام و پرندگان، ماهی و حیوانات دریایی در دوره 1396-1383 در مناطق شهری با استفاده از سیستم تقاضای تقریباً ایده­آل در نرم‌افزار اکسل به روش برنامه‌ریزی ریاضی پرداخته شده است. نتایج نشان داد که گروه گوشت دام نسبت به تغییرات قیمت کشش‌پذیر هستند و در سه گروه دیگر؛ افزایش قیمت، تقاضا را برای آن‌ها افزایش می‌دهد. همچنین کشش متقاطع بین گوشت دام و گوشت پرندگان در طول دوره زمانی موردنظر، همواره مثبت بوده و بیانگر جانشین بودن این دو گروه می‌باشد. کشش‌های متقاطع گروه گوشت دام و گوشت ماهی در برخی سال‌ها و همچنین فرآورده‌های گوشت دام و پرندگان با گوشت ماهی، منفی بوده و به طوری که افزایش قیمت دو گروه گوشت دام و فرآورده‌های گوشت دام و پرندگان؛ سبب افزایش سهم گروه گوشت ماهی در مخارج کل خانوار شده است. همچنین نتایج نشان داد که گروه فرآورده‌های گوشت دام و پرندگان در دسته کالاهای لوکس؛ گروه گوشت دام و گوشت پرندگان در دسته کالاهای نرمال و گروه ماهی و حیوانات دریایی با کشش درآمدی مثبت ولی کمتر از واحد؛ در دسته کالاهای ضروری سبد خانوارها قرار گرفتند
واژه‌های کلیدی: گوشت، سیستم تقاضای تقریباً ایده‌آل، مصرف، خانوار
متن کامل [PDF 979 kb]   (25 دریافت)    
نوع مطالعه: كاربردي | موضوع مقاله: تخصصي
دریافت: ۱۳۹۸/۵/۱۲
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML     Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:


محمودی مهدی، کرباسی علیرضا، صبوحی صابونی محمود، زندی دره غریبی بهاره. تحلیل تقاضای مصرف‌کنندگان انواع گوشت در ایران. مجله اقتصادي (دوماهنامه بررسي مسائل و سياستهاي اقتصادي). 1398; 19 (3 و 4) :45-63

URL: http://ejip.ir/article-1-1100-fa.html



دوره 19، شماره 3 و 4 - ( مجله اقتصادی 1398 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله اقتصادی- ماهنامه بررسی مسایل و سیاستهای اقتصادی Monthly Quarterly Journal of Economic Research and Policies
Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 32 queries by YEKTAWEB 4030