2
مجله اقتصادي (دوماهنامه بررسي مسائل و سياستهاي اقتصادي)
3
Literature & Humanities
http://ejip.ir
1
admin
9
10
8
7
14
8888
13
fa
jalali
1398
4
1
gregorian
2019
7
1
19
3
online
1
fulltext
fa
تحلیل تقاضای مصرفکنندگان انواع گوشت در ایران
تخصصي
Special
كاربردي
Applicable
<span style="font-family:b zar;">ضروری</span> <span style="font-family:b zar;">بودن</span> <span style="font-family:b zar;">انواع</span> <span style="font-family:b zar;">گوشت</span> <span style="font-family:b zar;">در</span> <span style="font-family:b zar;">سبد</span> <span style="font-family:b zar;">مصرفی</span> <span style="font-family:b zar;">و</span> <span style="font-family:b zar;">از</span> <span style="font-family:b zar;">سوی</span> <span style="font-family:b zar;">دیگر،</span> <span style="font-family:b zar;">کاهش</span> <span style="font-family:b zar;">مخارج (درآمد) واقعی</span> <span style="font-family:b zar;">خانوار که</span> <span style="font-family:b zar;">به</span> <span style="font-family:b zar;">دلیل</span> <span style="font-family:b zar;">افزایش</span> <span style="font-family:b zar;">شدید</span> <span style="font-family:b zar;">شاخص</span> <span style="font-family:b zar;">قیمت</span> <span style="font-family:b zar;">میباشد؛</span> <span style="font-family:b zar;">لزوم</span> <span style="font-family:b zar;">توجه</span> <span style="font-family:b zar;">خاص</span> <span style="font-family:b zar;">به</span> <span style="font-family:b zar;">این صنعت</span> <span style="font-family:b zar;">و</span> <span style="font-family:b zar;">توسعه آن</span> <span style="font-family:b zar;">را</span> <span style="font-family:b zar;">مشخص</span> <span style="font-family:b zar;">می­کند. در این مطالعه به بررسی رفتار مصرف­کنندگان چهار گروه گوشت دام، پرندگان، فرآوردههای دام و پرندگان، ماهی و حیوانات دریایی در دوره 1396-1383 در مناطق شهری با استفاده از سیستم تقاضای تقریباً ایده­آل در نرمافزار اکسل به روش برنامهریزی ریاضی پرداخته شده است. نتایج نشان داد که </span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">گروه گوشت دام نسبت به تغییرات قیمت کششپذیر هستند و در سه گروه دیگر؛ افزایش قیمت، تقاضا را برای آنها افزایش میدهد. همچنین کشش متقاطع بین گوشت دام و گوشت پرندگان در طول دوره زمانی موردنظر، همواره مثبت بوده و بیانگر جانشین بودن این دو گروه میباشد. کششهای متقاطع گروه گوشت دام و گوشت ماهی در برخی سالها و همچنین فرآوردههای گوشت دام و پرندگان با گوشت ماهی، منفی بوده و به طوری که افزایش قیمت دو گروه گوشت دام و فرآوردههای گوشت دام و پرندگان؛ سبب افزایش سهم گروه گوشت ماهی در مخارج کل خانوار شده است. همچنین نتایج نشان داد که</span></span><span style="font-family:b zar;"> گروه فرآوردههای گوشت دام و پرندگان در دسته کالاهای لوکس؛ گروه گوشت دام و گوشت پرندگان در دسته کالاهای نرمال و گروه ماهی و حیوانات دریایی با کشش درآمدی مثبت ولی کمتر از واحد؛ در دسته کالاهای ضروری سبد خانوارها قرار گرفتند</span>
گوشت, سیستم تقاضای تقریباً ایدهآل, مصرف, خانوار
45
63
http://ejip.ir/browse.php?a_code=A-10-846-1&slc_lang=fa&sid=1
مهدی
محمودی
Mehdi.mahmoudi@mail.um.ac.ir
10031947532846002634
10031947532846002634
Yes
علیرضا
کرباسی
arkarbasi2002@yahoo.com
10031947532846002635
10031947532846002635
No
محمود
صبوحی صابونی
msabuhi39@yahoo.com
10031947532846002636
10031947532846002636
No
بهاره
زندی دره غریبی
b.zandi67@gmail.com
10031947532846002637
10031947532846002637
No